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厨师长兼现场主管 / 6000-8000 2
厨师长兼现场主管

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2

6000-8000

番禺 2020/8/4

学历:高中 经验:3 年 招聘人数:5 人 年龄:28 - 45

  • 包吃
  • 包住
  • 绩效奖金
  • 员工旅游
  • 年终奖

职位描述:

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行营运经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

10、有接待围餐服务经验。

任职资格

1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

其他信息:

  • 招聘部门:总公司
  • 婚姻要求:不限
  • 户口要求:不限
  • 所属行业:其他行业
  • 职位性质:不限

面试须知:

联系方式

公司名称:广州毅服餐饮企业管理有限公司

面试地址:广州市平康路189号

联系电话:【点击查看】或打开微信扫描右侧二维码查看

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企业介绍:

工商信息:

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